Durante a manhã visitámos a panpor, uma fábrica de pão e bolos em rio maior. Na panpor acompanhamos todo o processo desde a farinha até ao pão sair do forno e também a sua congelação, por que parto do pão é vendido congelado.
Na panpor vimos a ciência actuar em diversas fases: leveduras a actuar na estufa, o processo de cozedura e de congelamento.
Visitámos também o laboratório da panpor onde uma engenheira nos explicou que a nível do controle de qualidade são feitos testes a farinhas e que é guardado e correctamente identificado 1 pão de cada dose que é feita. A essas amostras são feitos testes ao longo do tempo até à data limite da validade, para assegurar a qualidade do produto.
Na parte da tarde visitámos a central de cervejas e bebidas, uma empresa muito antiga (constituída em 1934)responsável por marcas como a cerveja sagres, a água do luso, trina, schweppes, champomi, etc.
Nesta acompanhámos também o processo de produção de cerveja desde malte até ao embalamento. Visitámos a sala de provas onde todos os dias são feitas provas por 9 provadores distintos.
Com pena nossa não visitamos os laboratórios.
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